Sartenes La Cartuja de Sevilla: calidad y tradición en tu cocina

Las sartenes La Cartuja de Sevilla son sinónimo de calidad y tradición en la cocina. Con más de 100 años de experiencia en la fabricación de utensilios de cocina, La Cartuja de Sevilla se ha convertido en una marca de referencia para los amantes de la cocina. Sus sartenes están diseñadas para ofrecer un rendimiento excepcional, garantizando una cocción uniforme y un acabado perfecto en cada plato. Además, su diseño elegante y su durabilidad las convierten en una inversión a largo plazo. Descubre todo lo que las sartenes La Cartuja de Sevilla pueden hacer por ti en este post.

TOP N. 1
INTIGNIS Sartén Anti-Rayado - 28cm sartén profunda, revestimiento de piedra alemana Greblon - Sartén de inducción libre de químicos (Orange)
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TOP N. 2
Alza ® Classic set de sartenes, 20 + 24 + 28cm de diámetro superior, fabricadas íntegramente en acero inoxidable, antiadherente triple capa Quantanium Whitford, base termodifusora tricapa, induccion
1 Opiniones
Alza ® Classic set de sartenes, 20 + 24 + 28cm de diámetro superior, fabricadas íntegramente en acero inoxidable, antiadherente triple capa Quantanium Whitford, base termodifusora tricapa, induccion
  • Sartenes fabricadas integramente en ESPAÑA, de ACERO INOXIDABLE de gran calidad, con superficie de CALENTAMIENTO ULTRA-RAPIDO y mayor eficiencia… ¡Ahorra en la factura de la luz!
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  • VALIDO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Base termodifusora sandwich tricapa (Acero+Aluminio+Acero) que nos asegura un máximo y homogéneo aprovechamiento del poder calorífico. Y que la hace apta para...
TOP N. 3
Berlinger Haus Black Rose Juego 2 Sartenes Inducción 22-26cm Aluminio Forjado Antiadherente Ecológico Mármol sin PFOA, Diseño Elegante, para Todas Las Cocinas, Vitrocerámica Gas Negro Mate (BH-1644NF)
  • 【ALUMINIO FORJADO】Set compuesto por 2 sartenes de alta gama fabricadas en aluminio forjado con pared gruesa indeformable, antiadherente con un gran nivel de acabado. Las comidas excelentes...
TOP N. 4
4 PCS Mini Sartén, Mini Sartén Antiadherente, Sartén para Huevos Sartén Antiadherente para Freír Huevos, Tocino, Lonchas de Jamón, Filetes, Rrollitos de Huevo
  • 【Mini Sartén De 12 Ccentímetros】De 12 centímetros de diámetro a 4,72 pulgadas y de 1,5 centímetros a 0,59 pulgadas de profundidad. Nuestro embalaje incluye tres sartenes, un molde de oso, un...
  • 【Mini Sartén De Hierro Fundido】Está hecho de hierro fundido engrosado, recubrimiento no pegajoso dentro y fuera, uso saludable, seguro, duradero, calentamiento uniforme. La parte inferior...
  • 【Diseño De Ergonomía】Mango de madera contrachapada de alta calidad, aislamiento térmico y protección contra el calor, agarre cómodo, tornillo reforzado, sólido y duradero. La forma de esta...
  • 【Olla Antiadherente】Excelentes recubrimientos antiadherentes internos y externos facilitan la cocción y la limpieza. Cocinar sano puede reducir la grasa. Muy fácil de mezclar y es una buena...
  • 【Amplia Aplicación】La olla es adecuada para todo tipo de cocinas y es compatible con cocinas de gas y cocinas de inducción. La mini sartén es perfecta para hacer huevos, salchichas, mariscos,...
TOP N. 5
Fissler Adamant Premium Sartén De acero inoxidable, diámetro 28 cm, sartén sellada, antiadherente, resistente a los arañazos, inducción
240 Opiniones
Fissler Adamant Premium Sartén De acero inoxidable, diámetro 28 cm, sartén sellada, antiadherente, resistente a los arañazos, inducción
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  • BASE APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Gracias a la base Cookstar para todo tipo de cocinas, las sartenes con revestimiento son aptas para todo tipo de placas: de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de...
  • SUAVIDAD: Un innovador sellado de la sartén de inducción permite cocinar con especial cuidado el pescado, la carne o las verduras.
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  • Contenido del envío: sartén Adamant Premium, diámetro de 28 cm, resistente a los arañazos, con revestimiento, base Cookstar para todo tipo de cocinas, apta para placas de inducción.
TOP N. 6
Berlinger Haus Rose Gold Juego 2 Sartenes 22-26 cm y Plancha Asar Inducción 36x23cm, Antiadherente, sin PFOA, Diseño Metallic, Asas Silicona, Vitrocerámica, Oro Rosa
  • ALUMINIO FORJADO: Set compuesto por 2 sartenes y 1 plancha de asar de alta gama fabricadas en aluminio forjado con pared gruesa indeformable, con un gran nivel de acabado. Las comidas excelentes...
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  • 3 PIEZAS: El lote incluye 2 sartenes: Ø22*4,5 cm 1,3L y Ø26*4,8 cm 2,1L y 1 plancha de asar 36x23cm con 2 asas de silicona. Las asas de las sartenes son ergonómicas de tacto suave y frío por lo...
TOP N. 7
Demeyere Sartén Essential 5 – Sartén de Acero Inoxidable. Adecuado para Todas las Fuentes de Calor – Inducción Incluida. Rápida Conductividad Térmica. 30 Años de Garantía - Ø 32 cm
  • EXPERENCIA CULINARIA ÚNICA – La sartén de acero inoxidable está hecha de material de 5 capas hasta el borde. Esto garantiza una conductividad térmica del calor rápida y controlada. ¡Es la...
  • GARANTÍA DE 30 AÑOS – Las sartenes de Demeyere se desarrollan y producen en Bélgica con las más altas y durables normas de calidad. ¡Es por eso que damos deliberadamente una garantía de 30...
  • CALIDAD PROFESIONAL – Esta sartén de Demeyere está hecha de acero inoxidable de alta calidad. Con su borde exclusivo podrá verter sin tener miedo de derrames. ¡Redescubre el placer de cocinar!
  • ASAS CÓMODOS – El asa de la sartén está hecho de baquelita garantizando que el asa se mantenga fresco durante más tiempo. El asa está firmemente soldado y se mantiene estable en la mano.
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TOP N. 8
MAGEFESA ® Prisma set de sartenes 20 + 24 + 28 cm, fabricado en acero inoxidable 18/10, antiadherente triple capa, apta para todo tipo de cocinas, INDUCCIÓN, Apto para lavavajillas y Horno hasta 200ºC
  • MATERIALES RESISTENTES: La sartén MAGEFESA PRISMA está diseñada íntegramente en acero inoxidable 18/10 de gran calidad. Están fabricadas con materiales extremadamente resistentes los cuales han...
  • ANTIADHERENTE TRIPLE CAPA: El antiadherente QUANTANIUM by WHITFORD de triple capa reforzado, incrementa la durabilidad del producto y facilita su limpieza. Los alimentos se deslizan fácilmente y su...
  • PERFECTOS ACABADOS: La línea de productos MAGEFESA PRISMA disponen de un lacado exterior de alta temperatura y de fácil limpieza. También cuentan con mango forjados de acero inoxidable anclados al...
  • APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: El fondo termo difusor tri-capa grueso de la sartén PRISMA de MAGEFESA está especialmente pensada para cocinas de INDUCCIÓN, también es compatible para cocinas de...
  • DISTRIBUCIÓN UNIFORME DEL CALOR: Las sartenes PRISMA de MAGEFESA disponen de un fondo termo difusor que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. Las medidas son: 28 cm (base de 22,5...
TOP N. 9
SAN IGNACIO Lava | Sartenes Antiadherentes | Set de 3 Piezas de 20, 24 y 26 cm de Diámetro | Fabricadas con Aluminio Forjado | Juego de Sartenes | Aptas para Todo Tipo de Cocinas
  • SARTENES ANTIADHERENTES: Nuestro set está fabricado con aluminio forjado, un material de máxima resistencia y muy duradero. Además, todas las sartenes presentan un revestimiento antiadherente con...
  • JUEGO DE 3 PIEZAS: Te traemos nuestro juego Lava de 3 sartenes de diferentes tamaños para que ninguna receta se te resista. Los diámetros que tienen son de 20cm, 24cm y 26cm; mientras que las...
  • APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Nuestras sartenes convertirán cada momento en la cocina en una oportunidad para desatar tu creatividad culinaria. Además, son compatibles con cocinas de inducción,...
  • DISEÑO ELEGANTE Y FUNCIONAL: Nuestras sartenes de la colección Lava combinan estilo y practicidad gracias a que reparten por igual el calor en toda la superficie y cuentan con un mango ergonómico...
  • SAN IGNACIO: Llevamos más de 70 años fusionando innovación y tradición para que disfrutes tanto de cocinar como de comer, de reír y de compartir momentos con la gente que más quieres....
TOP N. 10
Lifestyle - Sartén aluminio inducción Piedra 32cm
  • Sartén aluminio inducción piedra 32 cm
  • Sartén hecha de aluminio forjado de alta calidad y con altos estándares de fabricación, con revestimiento antiadeherente non stick stone ultra resistente
  • Elegante diseño: además de utilizar esta excelente sartén de chef para preparar ricas comidas, usted tendrá en su cocina un utensilio de calidad profesional y diseño moderno
  • Eficiencia energética, fácil ita la inducción y permite una adecuada distribución del calor para una mejor cocción
  • Muy resistente al uso diario haciéndola duradera; válida para todo tipo de fuegos, especial inducción
TOP N. 11
Lifestyle Sartén, Tipo Piedra
  • Sarten aluminio forjado piedra, antiaderente Lifestyle valida para inducción y todo tipo de fuegosMango con tacto de silicona para un mejor agarre. Salvallamas en acero inoxidable. Durarera con...
TOP N. 12
Woll Eco Lite - Sartén alta (inductiva, diámetro de 28 cm, 7 cm de alto, con mango extraíble, apta para todo tipo de fuegos, aluminio fundido 100% reciclado), color negro
  • Sellado de zafiro resistente a cortes y abrasiones
  • Aluminio 100% reciclado forjado en frío
  • Palos sostenibles resistentes al horno hasta 200 °C
  • Cartón 100% reciclado, impreso con tinta respetuosa con el medio ambiente
RebajasTOP N. 13
IBILI - Crepiera 4 minicrepes natura, 26 cms, Aluminio fundido, Antiadherente estilo piedra, Apto para induccion
  • Fabricado en Aluminio Fundido y mango de baquelita soft touch (tacto suave)
  • Diametro Sarten: 26 cm; Diametro Crepe: 10 cms
  • 2 capas de antiadherente de calidad estilo piedra; DURO y RESISTENTE
  • Libre de PFOA y baja en emisiones de Co2
  • Especial para vitrocerámica e inducción y apto para todo tipo de cocinas
TOP N. 14
Woll Diamond Logic XR Pro - Sartén plana inductiva, diámetro de 20 cm, 5 cm de alto, con mango de acero inoxidable desmontable, apta para todo tipo de fuegos, aluminio, apto para horno, color negro
  • Sellado duro Diamond XR de cinco banderas resistente al corte y a la abrasión
  • El mango desmontable: simple, práctico, seguro
  • Distribución y almacenamiento rápidos del calor
TOP N. 15
Lifestyle - Sartén Aluminio 3 mm - 20 cm
  • Antiadherente libre de PTFE y PFOA.  Mango con tacto de silicona. Sarten aluminioNuevo antiadherente NON STICK. + Grosor del aluminio (+10%). + Volumen. Logo en Salvallamas. Mejor fijación.
  • Paqueteage Weight: 700.0 grams
  • Paqueteage Dimensiones: 39.0 L x 650.0 H x 22.0 W (centimeters)
TOP N. 16
Alza ® Supreme sartén, 24 cm de diámetro Superior, Fabricada en Acero Inoxidable, Antiadherente 4 Capas, Apta para Todo Tipo de cocinas, inducción y lavavajillas, diseño de Paredes Rectas
  • ACERO INOXIDABLE: La sartén ALZA SUPREME está diseñada íntegramente en acero inoxidable 18/10 de gran calidad. Están fabricadas con materiales extremadamente resistentes los cuales han pasado las...
  • DISEÑO PAREDES RECTAS: Las sartenes ALZA SUPREME cuentan un diseño especial y único de paredes rectas para un uso múltiple, mucho más eficiente. El calor se distribuye de manera más homogénea,...
  • ANTIADHERENTE DE 4 CAPAS: el antiadherente ETERNA by WHITFORD de 4 capas reforzado con una adherencia más duradera, en acabado símil piedra. Las sartenes ALZA SUPREME cuentan con una gran propiedad...
  • PERFECTOS ACABADOS: Las sartenes ALZA SUPREME disponen de asas de baquelita termoresistente de diseño ergonómico y embellecedor de acero. Piezas aptas para su limpieza en el lavavajillas. Las...
  • APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Fondo sándwich termo difusor tri-capa especialmente pensado para cocinas a INDUCCIÓN. Ahorra en tu factura de la luz gracias a “Full induction” ya que necesitan...
TOP N. 17
Benetton Set de 2 sartenes (20 + 24cm) en aluminio forjado, Negro
4 Opiniones
Benetton Set de 2 sartenes (20 + 24cm) en aluminio forjado, Negro
  • Juego de 2 sartenes de 20 y 24cm de Bergner.
  • Están fabricadas en aluminio forjado que es un metal más resistente y más ligero.
  • Son antiadherentes y más resistentes que las tradicionales. Diseñadas para funcionar a la perfección en todo tipo de cocinas incluido en las de inducción.
  • Tienen una fácil limpieza gracias a que son antiadherentes y además son aptas para el lavavajillas.
  • Este set está libre de PFOA y PTFE. El mango que tienen es de tacto suave y agarre seguro y cómodo.
TOP N. 18
Schulte-Ufer Gastro Sus Bratpfanne Industar 20 cm Edelstahl Sartenes de Chef, Multicolor, 20.0 cm
  • Sartenes de chef modelo Gastro SUS Bratpfanne Industar 20 cm Edelstahl,
  • Gastro SUS Bratpfanne Industar 20 cm Edelstahl, de la marca Esmeyer
  • Esmeyer. Los productos de esta marca están fabricados con los materiales de la mejor calidad.
TOP N. 19
Kelomat 1966-323, Mini sartén sin tapa, diámetro 14 cm, acero inoxidable
  • Mini sartén de acero inoxidable para pequeños platos asados
  • Kelomat de acero inoxidable 18/10
  • Base robusta para sándwich
  • Apropiado para todo tipo de fuegos (gas, eléctrico, vitrocerámica/inducción)
  • Fácil de limpiar, se recomienda la limpieza manual
RebajasTOP N. 20
San Ignacio Set 3 Sartenes 22/26/28 Daimiel, Aluminio Forjado, Inducción
  • La colección Daimiel de San Ignacio busca acercarte la naturaleza para que te inspire a elaborar las mejores recetas; sus sartenes fabricadas en aluminio forjado de alta calidad ofrecen un...
  • Fabricada en los mejores materiales para una resistencia y eficiencia inigualable; con un diseño que aboca a la naturaleza gracias a que combina el aspecto de la piedra con un mango de efecto madera...
  • Te presentamos el set de 3 sartenes, con las mejores dimensiones para tus necesidades: Ø22X4,5; Ø26x5; y Ø28x5,2 cms
  • Fabricadas en aluminio forjado, incorpora una tecnología de inducción por puntos en la base apta para todo tipo de fuegos, con revestimiento interior y exterior Marble de color gris con motas...

¿Cuáles son los sartenes que usan los chefs?

Los mejores chefs necesitan sartenes duraderas, con capacidad de soportar altas temperaturas y que sean versátiles. Sus favoritas suelen ser las sartenes profesionales de hierro, las sartenes «skillet» de hierro fundido, y las sartenes de hierro fundido y empuñadura de madera. Estos tipos de sartenes son altamente valorados por los chefs debido a sus excelentes propiedades de calentamiento y retención del calor, lo que permite una cocción uniforme.

Las sartenes de hierro fundido son conocidas por su durabilidad y capacidad de retención del calor. Son ideales para cocinar a fuego lento, freír y asar carnes. Además, su superficie rugosa permite obtener un dorado perfecto en los alimentos. Por otro lado, las sartenes profesionales de hierro son muy versátiles y se pueden utilizar en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Son ideales para saltear, dorar y freír, y también se pueden usar en el horno.

Las sartenes «skillet» de hierro fundido, por su parte, son sartenes más ligeras y fáciles de manejar, pero siguen manteniendo todas las propiedades del hierro fundido. Son perfectas para freír, asar y hornear, y también se pueden utilizar en la cocina de gas, eléctrica o de inducción. Además, muchos chefs prefieren las sartenes de hierro fundido con empuñadura de madera, ya que ofrecen un agarre cómodo y seguro, evitando posibles quemaduras.

¿Cuál es el mejor material para las sartenes?

El aluminio fundido es considerado uno de los mejores materiales para las sartenes debido a sus excelentes propiedades de conducción de calor y durabilidad. Las sartenes de aluminio fundido proporcionan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de cocción, lo que garantiza que los alimentos se cocinen de manera uniforme y evita que se quemen o se peguen. Además, el aluminio fundido es un material resistente que puede soportar altas temperaturas sin deformarse, lo que lo hace ideal para freír, saltear y cocinar a fuego alto.

Otra ventaja del aluminio fundido es su ligereza, lo que facilita su manejo en la cocina. Además, es un material que se calienta rápidamente, lo que permite ahorrar tiempo y energía en el proceso de cocción. Por otro lado, las sartenes de aluminio fundido suelen tener un revestimiento antiadherente, lo que facilita la limpieza y evita que los alimentos se peguen. También son aptas para su uso en todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción.

¿Cuáles son los tipos de sartenes?

¿Cuáles son los tipos de sartenes?

Tipos de sartenes según su material

Existen diferentes tipos de sartenes en el mercado, cada uno con características particulares que los hacen ideales para diferentes usos en la cocina. Uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta a la hora de elegir una sartén es el material con el que está fabricada, ya que esto determinará su durabilidad, conductividad térmica y capacidad de antiadherencia.

Uno de los materiales más comunes en la fabricación de sartenes es el acero inoxidable. Estas sartenes son duraderas y resistentes, ideales para una cocción a alta temperatura. Además, el acero inoxidable es un material no reactivo, lo que significa que no afectará el sabor de los alimentos. Sin embargo, este tipo de sartenes tienden a tener una menor capacidad de antiadherencia, por lo que es recomendable utilizar aceite o mantequilla al cocinar con ellas.

Otro tipo de sartén muy popular es la sartén antiadherente. Estas sartenes están recubiertas con un material antiadherente que evita que los alimentos se peguen, lo que facilita la cocina y la limpieza. Este tipo de sartenes son ideales para cocinar alimentos delicados, como huevos o pescados, ya que evitan que se peguen y se deshagan al darles la vuelta. Sin embargo, es importante utilizar utensilios de cocina de silicona o madera para evitar dañar el recubrimiento antiadherente.

Además de estos dos tipos de sartenes, también existen sartenes de otros materiales como hierro fundido, cobre o cerámica. Cada uno de estos materiales tiene sus propias ventajas y desventajas, por lo que es importante elegir el tipo de sartén que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias culinarias.

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