Morcilla Matachana: dónde comprarla

Si eres amante de la buena gastronomía y te encanta descubrir productos auténticos y deliciosos, no puedes dejar de probar la morcilla matachana. Este embutido tradicional de la provincia de León en España es reconocido por su sabor intenso y su textura suave y cremosa. En este artículo te contaremos dónde puedes comprarla para disfrutarla en casa o regalarla a tus seres queridos.

TOP N. 1
Embutidos Ezequiel Morcilla Curada De León, Elaboración Artesanal Sin Aditivos 420 G
  • Morcilla elaborada con cerdos 100% de origen Casilla y León criados en libertad. PRODUCCIÓN ARTESANAL.
  • Ligeramente ahumada con leña de roble en nuestras bodegas naturales situadas en la montaña. Típico de la gastronomía española.
  • Este delicioso producto, suave e intenso a la vez, marida con vinos, quesos, bocadillos, aperitivos. Ideal para cualquier merienda y dieta mediterránea
  • Se puede cortar en rodajas y consumir solo o cocinado; destaca por su color intenso, su aroma persistente y ese toque entre dulce y salado que le aporta la Cebolla de Tierras de León
TOP N. 5
MORCILLA ACHORIZADA-CAMPERA PICANTE . Es un embutido típico artesano, compuesto de magro de cerdo y grasa de cerdo .
  • La morcilla achorizada-campera es una deliciosa mezcla de chorizo y morcilla, con una textura similar al chorizo, pero con todo el sabor de la morcilla.
  • Elaborada con carne y grasa de cerdo de alta calidad y especias seleccionadas, esta morcilla achorizada es el ingrediente perfecto para darle un toque especial a tus platos.
  • Con un peso de entre 0,220 y 0,350 kg, esta morcilla achorizada es el tamaño perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como aperitivo o como ingrediente en tus recetas favoritas.
  • Ingredientes Panceta y magro de cerdo ibérico, patata, arroz y cebolla cocida, sangre de cerdo, sal, pimentón, proteína de soja, dextrina, aromas, potenciador del sabor (E621), proteínas lácteas,...
TOP N. 6
PREPARADO PARA ELABORAR MORCILLA TIPO MALAGUEÑA - 2 kg
  • Mezcla de especias papara preparar morcilla del tipo malagueña
TOP N. 7
Morcilla de Sotopalacios - Lote 4 Morcillas + Exquisitas Alegrías Riojanas - Morcillas de Burgos - 1 Lata de Alegrías Riojanas J. Vela Producto Artesano Pimientos Asados con Leña
  • Disfruta con este Lote de La auténtica Morcilla de Sotopalacios (Burgos). Además de unas ricas Alegrías Riojanas.
  • 4 Morcillas de Sotopalacios peso por unidad 280 gramos.
  • Morcilla de Burgos su peculiaridad se encuentra en la cocción de todos sus ingredientes al mismo tiempo.
  • Las alegrías riojanas son un acompañante perfecto para las morcillas
  • Alegrías Riojanas, sabrosos pimientos asados con madera de haya del norte de Navarra
TOP N. 8
MORCILLA DE CEBOLLA AL VACÍO Elaboradas artesanalmente según receta tradicional,Las especias le confieren un sabor y aroma único.
6 Opiniones
MORCILLA DE CEBOLLA AL VACÍO Elaboradas artesanalmente según receta tradicional,Las especias le confieren un sabor y aroma único.
  • La Morcilla de Cebolla es un ingrediente esencial en la famosa Fabada Asturiana, y ahora puedes disfrutarla en casa con solo unos clics.
  • Nuestra Morcilla de Cebolla se elabora con los mejores ingredientes y especias, lo que le da su característico sabor y aroma.
  • ¿No sabes cómo cocinar la Morcilla de Cebolla? Es muy fácil: grill, asa o saltea en aceite de oliva y disfruta de su sabor en una tapa caliente o como ingrediente en tus platos favoritos.
  • Con un peso de 0,400-0,500 Kg, nuestra Morcilla de Cebolla es perfecta para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡No te quedes sin probarla!
TOP N. 9
GOURMET BOX | Cesta Gourmet | Queso de Oveja 100%, Patés (Olivada y Perdiz), Picos Gourmet y Aceite de Oliva Virgen Extra
  • ORIGINAL: Fantástico lote gourmet compuesto solo por productos de la máxima calidad. Estuche perfecto para regalo de cumpleaños, día de la madre o del padre, empleados, clientes, familiares, amigo...
  • RÚSTICO: Paleta Extremeña Gourmet (The Gourmet Box) cortada a cuchillo por maestro cortador en prácticas bandejas de 100g al vacío. Picos rústicos gourmet 140g (Obando) cuya elaboración...
  • TRADICIÓN: Salchichón Selecto (The Gourmet Box) 200gr-250gr y Chorizo Ibérico Selecto (The Gourmet Box) 200gr-250gr elaborado con la receta familiar conservada durante tres generaciones, se emplean...
  • PREMIUM: Aceite de Oliva Virgen Extra (Los Ángeles) es un zumo de aceitunas de la variedad lechín y manzanilla, procedentes de la Sierra Sur de Sevilla y la Sierra de Cádiz. Es un caldo de color...
  • DELICATESSEN: Paté de Olivada preparada con unas aceitunas muy suaves y aceite de oliva virgen extra. Es una saludable exquisitez culinaria. Indicado como aperitivo en canapés, focaccia… o como...
TOP N. 10
Zurrapa de Lomo Roja: El delicioso y fibroso paté de pimentón que no te puedes perder en tus comidas y aperitivos. Prueba su intenso sabor con nuestra presentación de 0.5kg
  • ¡Descubre el auténtico sabor de la tradición andaluza con nuestra zurrapa de lomo roja!
  • Si eres amante del paté, te encantará probar nuestra zurrapa de lomo roja con su inconfundible sabor a pimentón dulce.
  • Elaborada con los mejores ingredientes, nuestra zurrapa de lomo roja es un manjar para los paladares más exigentes.
  • Perfecta para acompañar tus desayunos o meriendas, nuestra zurrapa de lomo roja es un producto típico de la gastronomía andaluza que no puedes dejar de probar.
TOP N. 11
Morcilla Patatera NO Picante de Miajadas - Cáceres - Extremadura
  • Morcilla Patatera No Picante Extremeña de 1ª Calidad.
  • Miajadas - Cáceres - Extremadura
  • Peso: 400gr aprox.
  • No Pica.
TOP N. 13
Embutidos Ezequiel Chorizo Extra, Chorizo de León, 425 Gramos.
  • Chorizo EXTRA AHUMADO CASERO Elaboración 100% artesanal, Curados en nuestras bodegas naturales situadas en la montaña leonesa. Origen Español.
  • Sin gluten; sin lactosa; alto contenido proteico. Hacen que sea un producto natural, apto para las dietas mediterráneas y una vida saludable.
  • En cuanto a su sabor es intenso y persistente, en su justa medida de grasa, equilibrado entre magro y graso.
  • Perfecto para bocadillos, guisos, sofritos, empanadas.Marida tambien con cualquier vino tinto, quesos y aceites.
  • Recteta original desde 1945. Respetamos todo el sabor, con el justo punto graso, con aroma intenso y persistente.
TOP N. 14
Morcillas de Cebolla Caseras Arrrea 2 x 500 g
  • Elaboradas de forma artesanal como siempre se ha hecho en Pedro Muñoz.
  • Sabor tradicional, sabor a pueblo.
  • Envasadas al vacío en 2 bolsas de 500 g cada una.
TOP N. 15
MORCILLA IBÉRICA, EMBUTIDO CURADO DE ELABAORACION TRADICIONAL CON CARNE Y GRASA DE CERDO IBERICO (400-450GR)
  • DESCRIPCIÓN: Piezas procedentes de cerdos ibéricos certificados alimentados a base de bellotas que pasan su vida pastando libremente en la Dehesa, conjunción perfecta entre materia prima y recetas...
  • CALIDAD: Productos de primera calidad, elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros jamones que han obtenido el sello de calidad y...
  • CONSEJOS DE SALUD: Los productos ibéricos de calidad tienen proteínas y ácido oleico, grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón, un placer incluido en la...
  • APLICACIONES DE USO: Perfecto para consumir sólo, cortado en tapas finas de unos 3 cm de longitud, a una temperatura aproximada de 22ºC acompañado de vino tinto. Como acompañamiento, resalta...
  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Para disfrutar del excelente sabor y calidad siga las siguientes recomendaciones: Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a la luz solar y al aire....
TOP N. 16
PACK DE MORCILLA Y CHORIZO ASTURIANOS (4Uds + 4Uds)
  • Pack de 4 morcillas y 4 chorizos caseros
  • Elaborados artesanalmente con la calidad Tierra Astur
  • Sin aditivos ni conservantes. Sin gluten
  • Se recomienda abrir antes de su consumo
  • Se presenta en dos piezas de 400 gramos cada una
TOP N. 17
Morcilla de Burgos Sotopalacios - Morcilla de Arroz (Lote 2 Morcillas)
  • ⭐⭐⭐⭐⭐ Incluye: 2 Morcillas de Burgos con un peso de 280 gramos por unidad
  • Morcilla de Burgos su peculiaridad se encuentra en la cocción de todos sus ingredientes al mismo tiempo.
  • La Morcilla de Sotopalacios, es el producto insigne de esta comarca
  • Degusta La auténtica Morcilla de Sotopalacios (Burgos).
  • Ingredientes: arroz, sangre, cebolla fresca, manteca de cerdo, pimienta y pimentón.
TOP N. 18
Chorizo Casero Rosario: El auténtico sabor de la tradición en cada bocado. Ideal para tus platos y aperitivos ¡Descubre su versatilidad y deleita a tu paladar!
  • Una imagen del chorizo cortado en rodajas con su color rojo intenso y la textura perfecta, acompañado de una rebanada de pan fresco.
  • Una foto del chorizo en una sartén caliente, con un aroma irresistible y un sabor que despierta los sentidos.
  • Una imagen de un plato de pasta con una salsa de tomate casera y trozos de chorizo casero Rosario, con un toque picante y delicioso que hace que la pasta sea aún más sabrosa.
TOP N. 19
MORCON BELLOTA IBERICO. Artesanal con carrne de cerdos ibericos de bellota, curación tradicional y al vacio para mejor conservación. Picado grueso. Peso aprox. 0,90 -1 kg
25 Opiniones
MORCON BELLOTA IBERICO. Artesanal con carrne de cerdos ibericos de bellota, curación tradicional y al vacio para mejor conservación. Picado grueso. Peso aprox. 0,90 -1 kg
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  • CALIDAD: Productos de primera calidad. La elaboracion artesanal y una lenta curacion en bodegas y secaderos naturales son la base de la calidad de nuestros embutidos que han obtenido el sello de...
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  • RECOMENDACIONES DE CONSERVACIÓN: Para disfrutar del excelente sabor y calidad de nuestros artículos siga las sigueintes recomendaciones: Conservar en un lugar seco y fresco. Evitar la exposición a...
TOP N. 20
Mr Moris Botarga de Mullet rallada en tarro Kosher (70 Gr)
  • Mullet bottarga ralladas en un pràtico tarro
  • Producido en Italia
  • Producto Kosher
  • Sin conservantes ni aditivos
  • Perfecto para primeros platos o ensaladas

¿Qué es la morcilla matachana?

La morcilla matachana es un tipo de embutido que tiene su origen en la localidad de Matachana, ubicada en la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León, en España. Se trata de una morcilla elaborada de forma artesanal y que se diferencia de otros tipos de morcilla por su receta y proceso de elaboración.

La morcilla matachana se elabora principalmente con sangre de cerdo y cebolla, aunque también se pueden añadir otros ingredientes según la receta de cada casa. Estos ingredientes pueden incluir pan rallado, ajo, pimentón, manteca de cerdo, entre otros. El objetivo de estos ingredientes adicionales es mejorar la consistencia y sabor de la morcilla.

El proceso de elaboración de la morcilla matachana comienza cocinando la cebolla en manteca de cerdo y, una vez pochada, se añade la sangre de cerdo y los demás ingredientes. La mezcla se embute en tripas naturales y se deja reposar durante unas horas para que los sabores se mezclen y se asienten. Después, se procede a la cocción de la morcilla, ya sea hirviéndola o asándola a la parrilla.

La morcilla matachana se caracteriza por tener un sabor intenso y especiado, con un ligero toque dulce debido a la presencia de la cebolla. Esta morcilla es muy apreciada en la gastronomía de la zona y se consume tanto como ingrediente en diversos platos, como acompañamiento de carnes asadas o incluso sola, como tapa o aperitivo. Su textura es suave y cremosa, y su color oscuro característico hace que sea fácilmente reconocible.

¿Qué es la morcilla Matachana?

¿Qué es la morcilla Matachana?

La morcilla Matachana es un tipo de morcilla que se elabora tradicionalmente en la localidad de Matachana, en la provincia de Burgos, España. Aunque comparte el nombre con otras variedades de morcilla, como la de Burgos, la morcilla Matachana tiene sus propias características y receta única.

La principal diferencia de la morcilla Matachana con respecto a otras morcillas es que se elabora únicamente con sangre de cerdo y cebolla. Estos dos ingredientes son la base de la receta y le dan a la morcilla su sabor característico. Sin embargo, cada casa o productor puede añadir otros ingredientes según su propia receta, como pan, ajo, pimentón o manteca de cerdo, con el objetivo de mejorar la consistencia y el sabor de la morcilla.

La morcilla Matachana se presenta en forma de embutido, generalmente en tripas naturales de cerdo. Se puede consumir tanto cruda como cocida, y es un ingrediente muy utilizado en la gastronomía de la zona. Se puede encontrar en platos típicos como revueltos, guisos o como acompañamiento de otros platos tradicionales.

¿Cuánto vale 1 kg de morcilla?

¿Cuánto vale 1 kg de morcilla?

El precio de la morcilla puede variar dependiendo del lugar y del tipo de morcilla que estemos hablando. Sin embargo, en promedio, el precio de 1 kg de morcilla ronda los 1.265,00 euros. Es importante destacar que este precio puede variar ligeramente dependiendo del establecimiento donde se compre.

La morcilla es un embutido tradicional que se elabora a partir de la sangre de cerdo coagulada, mezclada con arroz y especias. Es muy popular en la gastronomía española, especialmente en la región de Castilla y León, donde se produce la morcilla de Burgos, una de las más reconocidas.

¿Cuánto pesa una morcilla de cebolla?

¿Cuánto pesa una morcilla de cebolla?

Una morcilla de cebolla tiene un peso aproximado de 125 gramos. Este embutido se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave, y es muy popular en la cocina española. La morcilla de cebolla se elabora a partir de una mezcla de cebolla, arroz y sangre de cerdo, que se embuten en una tripa natural y se cocinan al vapor o a la parrilla.

La morcilla de cebolla es muy versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde guisos y arroces hasta tapas y bocadillos. Su sabor y textura única la convierten en un ingrediente muy apreciado en la gastronomía española. Además, la morcilla de cebolla es una excelente fuente de hierro y proteínas, por lo que también es una opción nutritiva para incluir en una dieta equilibrada.

¿Qué es la carne de morcilla?

La morcilla de carne es un delicioso embutido típico de la región de Valencia, en España. Se elabora a partir de una mezcla de cortezas, magro, tocino y sangre de cerdo, siguiendo la receta tradicional transmitida de generación en generación. Lo que hace especial a esta morcilla es la fórmula de sal y especias naturales que se utiliza, sin ningún aditivo artificial añadido.

La morcilla de carne se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y cremosa. Su color oscuro se debe a la sangre de cerdo utilizada en su elaboración. Se puede consumir tanto cruda como cocida, y es muy versátil en la cocina. Se puede utilizar en guisos tradicionales, como el arroz al horno o la olla valenciana, o en platos más modernos, como hamburguesas gourmet o tapas creativas.

En definitiva, la morcilla de carne es un producto gastronómico muy apreciado en la región de Valencia y en toda España. Su sabor único y su elaboración artesanal hacen de este embutido una auténtica delicia para los amantes de la buena comida. Prueba esta deliciosa morcilla y descubre por ti mismo su exquisito sabor y su tradición culinaria.

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