Si eres un amante de la cocina y quieres darle un toque especial a tus platos, las especias de Mercadona son la elección perfecta. En su amplio catálogo encontrarás una gran variedad de especias de alta calidad que le darán un sabor único a tus recetas. Ya sea para sazonar carnes, aves, pescados o incluso postres, Mercadona tiene todo lo que necesitas. Además, sus precios son muy asequibles, por lo que podrás disfrutar de un sabor excepcional sin gastar mucho dinero. En este post te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las especias de Mercadona y cómo utilizarlas para sorprender a tus invitados. ¡No te lo pierdas!
- Tostar o calentar las semillas en una sartén aumenta su sabor
- Ideal para encurtidos y pastas para curry en polvo
- 100% Natural
- Gran rendimiento, llenando tus platos
- Ideal para curry, encurtidos, verduras, cuscús, aves y chutneys
- 🌱 EL ESTRAGÓN: Especia popular, el estragón tiene un alto valor de reconocimiento debido al sabor específico, ligeramente anís, que le da a los platos.
- 💚 CONOCIDO Y AMADO POR SIGLOS: El estragón se ha utilizado en el Mediterráneo durante siglos y es una parte integral de muchos platos y mezclas de especias. Entre otras cosas, se utiliza para...
- 💚 100% NATURAL Y PURO: Nuestro estragón, que consiste en las hojas de la planta, está libre de aditivos, conservantes o sabores, un producto 100% natural.
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- PERFECT STORAGE SOLUTION- Utilice nuestro estante de especias independiente para reorganizar totalmente su cocina. Al almacenar sus especias en nuestros estantes, el espacio se libera fácilmente en...
- DURADERO Y ESTABLE- Además de ser independiente, nuestra unidad también se puede montar en la pared para mayor seguridad; sin embargo, no se proporcionan tornillos.
- CALIDAD PREMIUM- El estante para especias está hecho con un recubrimiento en polvo de color negro mate de primera calidad. Sin necesidad de ensamblaje, simplemente retírelo de su caja y el estante...
- GARANTÍA 100% SALUDABLE - Respaldamos todos nuestros productos al 100%. Contáctenos si no está satisfecho con su compra y nos comprometemos a resolver todas las consultas. Nos tomamos muy en serio...
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- Ampliamente utilizado en la India para dar sabor a muchos de sus platos
- Hecho de ingredientes 100%naturales
- Imprescindible en la cocina asiatica
- Ingredientes naturales 100%
- Ideal para patatas, verduras, arroz, carne, salsas, purés y barbacoas
- Uno de los condimentos más tradicionales
- Hecho de ingredientes 100%naturales
- Infinidad de usos en la cocina. Refuerza cualquier sabor.
- Ideal para salsas, aves, pollo, carnes, verduras, sopas, legumbres
- Ideal para cualquier tipo de cocina
- Chimichurri sazonador (mezcla de especias) 150 gr
- Para platos como el churrasco, asados, hamburguesas y otros platos típicos
- Como salsa da jugosidad a la carne a la parrilla, le aporta aromas y potencia el sabor
- Con tapón dosificador
- 【Alta calidad】 El estante de almacenamiento de doble capa está hecho de plástico PET transparente de alta calidad, que es duradero y tiene una gran capacidad de carga, lo que puede ayudarlo a...
- 【Seguro y confiable】 El estante de almacenamiento de doble capa tiene esquinas redondeadas, es suave y no daña las manos, no contiene BPA y está hecho de materiales resistentes a los golpes, que...
- 【Fácil de usar】 El estante de almacenamiento de doble capa es fácil de instalar, fácil de usar, se puede girar 360 °, tiene suficiente espacio de almacenamiento y también se puede desmontar...
- 【Multifuncional】 El estante de almacenamiento de doble capa no solo se puede colocar en la cocina como estante de especias, sino que también se puede colocar en la habitación, el baño, etc....
- 【Especificaciones del producto】 El modelo del estante de almacenamiento de doble capa es pequeño, con un diámetro de 23 cm y una altura de 22 cm
- El paquete incluye 18 tarros de vidrio transparente, 18 tapas de metal plateado, 18 tapas de coctelera, 45 etiquetas redondas de pizarra, 24 etiquetas de pizarra bonitas y 45 etiquetas con nombres de...
- Tapas de metal plateadas: proporcionan un sellado hermético manteniendo el contenido fresco, que se cierra de forma segura y también se puede quitar.
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- LIBERA ESPACIO: Se coloca directamente en la pared, al interior de un armario de cocina o en la puerta de la despensa, eliminando así el desorden y liberando espacio en la encimera.
- ORGANIZA: Constituye una forma simple de mantener el orden en la cocina a fin de enfocarse en lo esencial: las deliciosas creaciones culinarias.
- FÁCIL DE INSTALAR: Para facilitar el montaje, cada estante para especias viene con todos los tornillos necesarios.
- 4 NIVELES: Ofrece mucho espacio para guardar hasta 32 de tus especias favoritas o utilizadas con mayor frecuencia. DIMENSIONES: 50 x 40,5 x 6 cm (alto x ancho x profundidad). Recipientes para especias...
- GARANTÍA DE DEVOLUCIÓN DE DINERO DEL 100 % DENTRO DE 30 DÍAS: Si no estás completamente satisfecho con el estante para especias, simplemente devuélvelo. Estamos tan seguros de la calidad de...
- Guindilla molida variedad ají para darle un toque picante a asados y salsas.
- Toda la gama de especias y condimentos Canal Cocina están seleccionadas en origen, cultivadas haciendo un uso responsable de los recursos que nos ofrece la tierra y recolectadas en su momento...
- Secadas de manera meticulosa conservando todo su sabor y propiedades. Especias puras, molidas y mezcladas sin almidones ni potenciadores de sabor.
- Ingredientes: Guindilla. Puede contener trazas de: Apio, mostaza, sésamo o frutos de cáscara
- Estos clavos se caracterizan por el intenso dulzor de su aroma y su sabor, además de por su inconfundible calidez. ¡Una especia que nunca pasa desapercibida!
- Clavo de primera calidad 100% orgánico recolectado a mano por agricultores artesanos en Sri Lanka, como se hacía antaño.
- Estas yemas en forma de clavo se recolectan justo antes de que florezcan y, a continuación, se secan al sol, se envasan al vacío y se envían directamente a nuestras instalaciones.
- El clavo se usa en la cocina asiática, africana y de Oriente Medio y Oriente Próximo, para aportar sabor a carnes, curries, adobos y frutas como la manzana, la pera o el ruibarbo.
- 🤎 PIMIENTA LARGA: La pimienta larga tiene un aroma picante con toques de pimienta de Jamaica y nuez moscada. El sabor es ligeramente picante, dulce y un poco amargo. Hoy en día, la pimienta larga...
- 🌱 CALIDAD ORGÁNICA: Nuestro pimiento largo procede de cultivo ecológico controlado y está certificado como ecológico. La especia es vegana, libre de aditivos, conservantes o saborizantes, un...
- 💚 PROBADO EN LABORATORIO: Cada lote se prueba cuidadosamente en laboratorio. La producción y todo el valor añadido están sujetos a constantes controles de calidad.
- 🥗🍲🍛 VERSÁTIL: La pimienta larga es adecuada para condimentar platos de cerdo, carne y cordero. Se puede usar como sustituto de la pimienta negra en algunas mezclas de especias o en lugar de...
- ✅ EMBALAJE RESELLABLE: La bolsa resellable asegura la vida útil del producto y conserva su aroma.
- 🧡 100% NATURAL: Nuestro cilantro molido no contiene aditivos, potenciadores del sabor o sabores artificiales y es vegano.
- 🧡 MEJOR CALIDAD DE ALIMENTOS CRUDOS: Nuestras semillas de cilantro se secan suavemente para mantener la calidad de los alimentos crudos incluso después de una molienda cuidadosa.
- 🧡 VALIOSO EN LA VIDA DIARIA: Las propiedades del cilantro y sus posibles usos son cada vez más populares. Estos han sido muy populares en nuestra vida cotidiana en Asia, pero también en Europa.
- 🍜🍲 VERSÁTIL: El polvo de cilantro es perfecto para refinar platos y mezclas de especias. En particular, el koariander se usa para refinar curry, chutneys, salsas y otros platos indios.
- 🧡 EMBALAJE CON CIERRE: La bolsa con cierre asegura la durabilidad del cilantro y la preservación de su aroma.
- Clavo grano 280 gr
- Se utiliza en guisos, sopas, carne de cerdo y jamón, arroces, purés de legumbres, escabeches, bebidas y licores
- Aporta un sabor acre, dulce y un toque picante
- Con tapón dosificador
- Sabor: Especias
- Ideal para carne, sofritos.
- También funciona de forma excelente en el pescado.
- Te sorprenderá si añades una cucharadita de ajo picado y media de cúrcuma al arroz blanco en cocción.
¿Qué tipos de especias hay?
Las especias son ingredientes esenciales en la cocina, ya que aportan sabor, aroma y color a los platos. Existen una gran variedad de especias, cada una con características y usos particulares. A continuación, se mencionan algunas de las especias más populares:
- Anís: Del anís existen tres variedades: verde, estrellado y picante. Se utiliza en la preparación de postres, licores y platos salados como guisos y estofados.
- Canela: Es una especia muy versátil que se utiliza tanto en platos dulces como salados. Aporta un sabor dulce y aromático, y se utiliza en postres, bebidas calientes, salsas y platos de carne.
- Cardamomo: Es una especia muy aromática y de sabor intenso. Se utiliza en la preparación de postres, panes, arroces y platos de carne.
- Clavos de olor: Son pequeños capullos de flores secas que aportan un sabor intenso y picante. Se utilizan en platos de carne, salsas, marinadas y bebidas calientes.
- Cilantro: Es una hierba aromática que se utiliza tanto en hojas como en semillas. Aporta un sabor fresco y cítrico, y se utiliza en platos de cocina asiática, salsas, aderezos y guisos.
- Comino: Es una especia muy utilizada en la cocina mediterránea y de oriente medio. Aporta un sabor terroso y picante, y se utiliza en platos de carne, arroces, legumbres y salsas.
- Cúrcuma: Es una especia muy utilizada en la cocina india. Aporta un color amarillo intenso y un sabor ligeramente amargo. Se utiliza en platos de arroz, curries, sopas y salsas.
- Nuez moscada: Es una especia con sabor dulce y aroma intenso. Se utiliza en platos de cocina tradicional, postres, salsas y bebidas calientes.
Estas son solo algunas de las especias más comunes, pero existen muchas más que pueden agregar un toque especial a tus platos. Es importante tener en cuenta que las especias deben ser utilizadas con moderación, ya que un exceso puede alterar el sabor de los alimentos. Además, es recomendable almacenarlas en recipientes herméticos y en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura y sabor por más tiempo.
¿Cuáles especias son buenas para la salud?
20 de las hierbas y especias más saludables del mundo – 1ª Parte
Las especias no solo añaden sabor y aroma a nuestros platos, sino que también pueden aportar numerosos beneficios para la salud. A continuación, te presentamos algunas de las especias más saludables que puedes incorporar a tu dieta:
- Cúrcuma:
- Romero: Además de agregar un delicioso sabor a tus platos, el romero también tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, se cree que puede mejorar la función cerebral y combatir el envejecimiento.
- Albahaca: Esta hierba aromática no solo es sabrosa, sino que también contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación y combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
- Comino: El comino es una especia popular en la cocina india y del Medio Oriente. Además de su sabor característico, el comino también puede ayudar a mejorar la digestión y reducir los síntomas del síndrome del intestino irritable.
- Nuez moscada: Esta especia, utilizada comúnmente en postres y platos salados, contiene compuestos que pueden ayudar a mejorar la digestión y aliviar los problemas estomacales.
- Azafrán: El azafrán es una especia muy apreciada por su sabor y color característicos. Además, se ha demostrado que el azafrán puede tener propiedades antioxidantes y antidepresivas.
- Cardamomo: El cardamomo es una especia aromática que se utiliza ampliamente en la cocina asiática. Además de su sabor distintivo, el cardamomo también puede ayudar a mejorar la digestión y reducir la presión arterial.
- Curry: El curry es una mezcla de especias que incluye cúrcuma, comino, cilantro, jengibre y otras hierbas y especias. Esta mezcla de especias no solo agrega un sabor delicioso a tus platos, sino que también puede proporcionar beneficios para la salud debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de sus ingredientes.
Esta especia, conocida por su color amarillo intenso, contiene un compuesto llamado curcumina que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se ha demostrado que la cúrcuma puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, la diabetes y las enfermedades del corazón.
Estas son solo algunas de las especias más saludables que puedes incorporar a tu dieta. Además de agregar sabor a tus platos, estas especias pueden ayudar a mejorar tu salud y bienestar general. ¡No dudes en experimentar con diferentes especias y disfrutar de sus beneficios para la salud!
¿Qué significa Ras el hanout en árabe?
En árabe, Ras el Hanout se puede traducir como «cabeza de la tienda» o «parte superior de la tienda», una frase que básicamente significa que se encuentra en el estante superior, lo que significa que esta mezcla de especias es lo mejor de la tienda. Ras el Hanout es una mezcla de especias tradicionalmente utilizada en la cocina del norte de África, especialmente en Marruecos y Túnez. La mezcla suele estar compuesta por una combinación de especias como comino, cilantro, pimienta negra, canela, jengibre, cardamomo, nuez moscada, clavo de olor y cúrcuma, entre otras.
Esta mezcla de especias es muy versátil y se utiliza para dar sabor a una variedad de platos, como cuscús, tajines, carnes a la parrilla y arroces. Además de agregar un sabor único y exótico a los platos, Ras el Hanout también se cree que tiene propiedades medicinales, como mejorar la digestión, aliviar la inflamación y promover la salud cardiovascular.
¿Cuál es el condimento de la alegría?
El condimento de la alegría es una combinación de diversos ingredientes que aportan sabor y aroma a los platos, pero también tienen propiedades que pueden estimular nuestro estado de ánimo y generar sensaciones de felicidad y bienestar. Entre los ingredientes que componen este condimento se encuentran el ajo, la cebolla, el orégano, la albahaca, el romero, el perejil, el tomillo, la pimienta negra y la pimienta blanca.
El ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para mejorar la circulación sanguínea, lo que puede contribuir a la sensación de energía y vitalidad. La cebolla, por su parte, contiene compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de estrés y ansiedad. El orégano es una hierba aromática que puede actuar como un estimulante del sistema nervioso, aportando una sensación de alegría y bienestar. La albahaca es conocida por sus propiedades relajantes y su capacidad para reducir la fatiga mental. El romero es una planta que tiene un efecto estimulante y puede ayudar a mejorar el estado de ánimo. El perejil contiene compuestos que pueden estimular la producción de serotonina, la hormona responsable de la sensación de felicidad. El tomillo es una hierba que se ha utilizado tradicionalmente para mejorar el estado de ánimo y aliviar la ansiedad. Por último, la pimienta negra y blanca contienen piperina, un compuesto que puede estimular la liberación de endorfinas, las hormonas responsables de generar sensaciones de bienestar y felicidad.
¿Qué tiene el condimento Old Bay?
El condimento Old Bay es una mezcla de especias muy popular en ciertas regiones de Estados Unidos, especialmente en los estados sureños y partes del golfo de México. Desde 1939, OLD BAY ha estado deleitando las papilas gustativas en el medio Atlántico y más allá, condimentando mariscos, pollo, aperitivos y más.
Esta mezcla de especias única contiene una combinación de 18 especias y hierbas, que incluyen mostaza, pimentón, semilla de apio, hoja de laurel, pimienta negra y roja, canela, clavo, pimienta de Jamaica (allspice), nuez moscada, cardamomo, sal y jengibre. Estos ingredientes se combinan para crear un sabor distintivo y versátil que realza el sabor de cualquier plato al que se le agregue.
