Composición del vermut: los sabores clásicos reinventados.

El vermut es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la maceración de una serie de ingredientes en vino. Este proceso de maceración le confiere su característico sabor amargo y su aroma aromático. Algunos de los principales ingredientes del vermut son:

  1. Absenta seca:
  2. Esta hierba amarga se utiliza para aportar notas de anís y un ligero toque de menta al vermut.

  3. Raíces de genciana: Estas raíces amargas se utilizan para darle al vermut su característico sabor amargo y su color dorado.
  4. Hojas secas de manzanilla: La manzanilla aporta notas florales y suaviza el sabor amargo del vermut.
  5. Jengibre: El jengibre le da al vermut un toque picante y refrescante.
  6. Palitos de canela: La canela aporta notas especiadas y un ligero sabor dulce al vermut.
  7. Salvia seca: La salvia añade un toque herbal y refrescante al vermut.
  8. Piel de naranja y de limón: La piel de cítricos le aporta al vermut un aroma fresco y cítrico.
  9. Vainas de cardamomo: El cardamomo añade notas especiadas y un toque exótico al vermut.
  10. Semillas de cilantro: Las semillas de cilantro aportan un sabor herbal y ligeramente cítrico al vermut.
  11. Vino ligero: El vino utilizado en la composición del vermut puede ser blanco o tinto, dependiendo del tipo de vermut que se esté elaborando.
  12. Jerez dulce o seco: El jerez se utiliza para aportar dulzor y complejidad al vermut. Dependiendo del tipo de jerez utilizado, el vermut puede ser más dulce o más seco.

Estos son solo algunos de los ingredientes más comunes que se utilizan en la composición del vermut. Cada marca de vermut puede tener su propia receta y variaciones en la selección y cantidad de ingredientes utilizados.

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RebajasTOP N. 4
Garvey Vermut Marinero Rojo con un Toque de Sal Atlántica - 75cl
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TOP N. 5
Vermouth Perucchi Il Giovane - Botella de Vermut Rojo de 1L - Primer Vermut 100% Elaborado en España - Vermouth Rosso Joven Sin Envejecimiento - Receta Artesana y Casera
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RebajasTOP N. 6
CARPANO - Vermouth Antica Formula, Vermut Italiano, 16,5% Volumen de Alcohol, 1 L
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  • AUTÉNTICO VERMUT: Carpano es el clásico vermut italiano, nacido de la mano de Fratelli Branca, un auténtico vermut de Torino con tres versiones diferentes: Rosso, Dry y Bianco
  • NOTAS DE CATA: De color rojo, en nariz presenta un aroma único, intenso y especiado, con inconfundible notas de vainilla. En boca, su sabor es redondo, complejo y especiado con notas intensas de vino
  • TUS MEJORES CÓCTELES: Carpano Classico está además considerado un vermut único por los barmans profesionales y el ingrediente esencial para crear el cóctel perfecto
  • ACOMPAÑA TUS MEJORES VELADAS: Gracias a su composición esta exquisita bebida es ideal para degustarla fría o con hielo y para elaborar cócteles exclusivos y refinados
RebajasTOP N. 7
Yzaguirre Vermouth 1884 Gran Reserva - Vermut selección Botella de 750 ml
  • Botella de Vermut Yzaguirre Vermouth 1884 Gran Reserva de 75cl
  • Su largo proceso de elaboración confiere una consistencia especial. Dos meses de maceración de las hierbas base, más de 80 variedades, y posteriormente dos años en barrica de roble, ayudan a...
  • Nota de cata: En boca encontramos notas de madera, hierbas y especias. Un regusto amargo, muy largo y original, con intensas notas amargas para este Vermut
  • Se recomienda tomarlo frío, con una rodaja de naranja; o solo, a temperatura ambiente, como copa de final de comida, acompañando postres de chocolate o café
  • Este vermut se elabora por el método tradicional de las antiguas casas de las estribaciones de los Alpes italianos. Yzaguirre Vermouth recomienda un consumo responsable.
TOP N. 8
Vermouth Perucchi Reserva - Botella de Vermut Rojo Perucchi 1 L - 15% Alcohol - Primer Vermut 100% Elaborado en España - Vermut Selección Envejecido en Fudres
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TOP N. 9
Yzaguirre - Vermouth Blanco Botella - 1 L
  • Contiene Dioxido de azúfre y sulfitos -15% vol
  • Peso neto de 1 L
TOP N. 10
Domingo Vermut Rojo Aperitivo 750 ml con vaso de regalo
  • Domingo es un vermut resultado de combinar excelentes vinos con una selección de extractos de raíces, hojas y flores de plantas aromáticas y de especias. Esta selección es el toque maestro que...
  • Este Vermut es un homenaje al día del aperitivo por excelencia, el DOMINGO. Un día para la calma y las despreocupaciones. Donde el tiempo se detiene para disfrutar sin prisas.
  • El vermut rojo Domingo tiene aromas de ajenjo, díctamo de creta, canela, genciana, clavo, coriandro, cuasía, sauco y enebro. Tiene un paso de boca dulce que termina en unas notas elegantemente...
  • Recomendamos el Vermut Domingo servido en un vaso con hielo y una tira de naranja.
RebajasTOP N. 12
PUNT E MES - Vermut, Vermú Rojo, 16% Volumen de Alcohol, 75 cl
  • VERMÚ ÚNICO: Punt e Mes es una bebida original que encuentra su origen en 1870 cuando al famoso vermú Carpano se le añadió media medida de bitter, creando un sabor único y excepcional
  • ORIGEN ITALIANO: Este vermut Carpiano es de origen italiano y su base está for por vinos blancos, fuerte y aromáticos almacenados con hierbas y condimentos para conferir a este vermouth su sabor...
  • NOTAS DE CATA: De color naranja dorado con tonos topacios, este vermu en boca tiene un sabor dulce, caracterizado por un intrigante acento de naranja, en nariz tiene aromas herbáceos, a dalia negra...
  • UNA BEBIDA CON HISTORIA: El nombre Punt e Mes nace cuando se empieza a pedir el vermouth con un gesto. Bastaba con levantar el pulgar para significar un Punto y trazar una línea recta para significar...
  • ACOMPAÑA TUS MEJORES VELADAS: Gracias a su composición el Punt e Mes se puede degustar servido directamente con una rodaja de piel de naranja, o como base para cócteles como el MITO, el Manhattan o...
RebajasTOP N. 13
Vermut Lustau Rojo 75 cl (Caja de 6 Botellas de 75 cl)
  • Caja de 6 Botellas de 75 cl
  • Formato/Añada Comercializada actualmente por el productor
  • Vermut
TOP N. 14
VERMUT ROJO AMATXU - BOTELLA 1L
  • Combina a la perfeccion vinos blancos de La Rioja con la Garnacha mediterranea, resultando una base vinica fina y unica. Esta composicion, es la base sobre la cual los botanicos expresan sus...
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  • Tuyona del Ajenjo - Planta energizante y digestiva, de la familia de la artemisa. Cardamomo, cilantro, jengibre, tomillo, clavo y manzanilla entre otros, acompañados de pieles de naranja dulce y...
  • En su composicion lleva una parte de Ginebra Anubis para otorgarle un toque caracteristico de sequedad en paladar. Color rojo oscuro, intenso y brillante.
  • Nariz, equilibrado, notas licorosas en armonia con notas frescas, de frutas y especias. Boca, sabroso e intenso, en retrogusto vuelven las notas especiadas calidas que alargan la persistencia en...
TOP N. 15
Dani - Vermut Rojo - Capitán Siroco 750 ml
  • Vermut rojo
  • Con un toque amargo
  • Tiene un sabor aromático
  • Ideal como regalo
  • Se puede servir con hielo
RebajasTOP N. 16
Martini Reserva Especial Vermut Rubí, 750ml
  • Rubino, un vermouth Rosso (rojo) di Torino elaborado a base de hierbas y con un distintivo sabor especiado y aromático al final
  • Un vermouth único y singular, cuya maravillosa combinación entre la artemisa y el intenso sándalo rojo inunda el paladar de cálidas sensaciones
  • El vino de Nebbiolo y el sándalo aportan el intenso color rubí de nuestro vermouth di Torino, inspirando así el nombre de Rubino
  • Disfruta del sabor excepcional de Rubino en una sencilla mezcla con tónica (mitad/mitad). Anádele hielo y una rodaja de naranja
  • Las intensas especias oscuras de Rubino maridan a la perfección con el jamón serrano
TOP N. 17
Miró Vermut Rosso 1L
  • Color rojo rubí con matices de color teja, sus inconfundibles aromas y sabor a base de hierbas aperitivas, estimula y refresca
  • Elaborado con la perfecta combinación de hierbas aromáticas totalmente naturales, con una maceración marcada y elegante, ligeramente balsámico
  • Sutilmente dulce con un ligero toque amargo, muy sedoso de paso fácil, ligero y buen recuerdo final, que lo hace inimitable por su sabor único y exquisito
TOP N. 18
Vermouth Perucchi - Kit 1 Botella de Vermouth Reserva 1 L + 1 Botella de Vermouth Bianco 1 L + 2 Vasos - 100% Elaborado en España - Vermut Rojo y Blanco Envejecido en Fudres
  • VERMOUTH PERUCCHI RESERVA Y BIANCO: Disfruta del nuevo Vermouth Perucchi Reserva y del Vermouth Perucchi Bianco en un práctico kit de vermouth que incluye una botella de 1 L de cada uno de ellos + 2...
  • RECETA ÚNICA: El sabor delicado de este Vermouth Perucchi Reserva es el resultado de una selección de vinos y mistelas procedentes del Alt Ampurdà, Valencia y La Mancha macerados con una...
  • NOTA DE CATA: El Vermouth Perucchi Reserva destaca en cada uno de los sentidos; en vista es dorado, intenso, brillante y con tonalidades rubíes. En nariz es intenso, delicado y persistente. En boca...
  • VASOS EXCLUSIVOS: Este kit de vermouth además de incluir una botella de Vermouth Perucchi Reserva de 1 L y una de Vermouth Perucchi Bianco de 1 L, trae dos vasos vermut exclusivos con la imagen...
  • CONSUMO RECOMENDADO: Para la degustación de este Vermouth Perucchi Reserva, te recomendamos usar los vasos que vienen en este kit de vermouth, añadir al vermut rojo una rodaja de naranja y una...
TOP N. 20
CARPANO - Vermouth Classico, Vermut Italiano, 14,9% Volumen de Alcohol, 1L
  • RESULTADO DE UNA GRAN COMBINACIÓN: Este vermouth es el resultado de una combinación perfecta, precisa y cuidada entre los mejores vinos italianos con cortezas, raíces y hierbas que provienen de...
  • AUTÉNTICO VERMUT: Carpano es el clásico vermut italiano, nacido de la mano de Fratelli Branca, un auténtico vermut de Torino con tres versiones diferentes: Rosso, Dry y Bianco
  • NOTAS DE CATA: De color rojo profundo, en nariz presenta un aroma dulce equilibrado, con notas de vino, hierbas y especias que le confieren ese carácter tan especial
  • TUS MEJORES CÓCTELES: Carpano Classico está además considerado un vermut único por los barmans profesionales y el ingrediente esencial para crear el cóctel perfecto
  • ACOMPAÑA TUS MEJORES VELADAS: Gracias a su composición esta exquisita bebida es ideal para degustarla fría o con hielo y disfrutar de los mejores aperitivos

¿Qué tipo de alcohol es el vermut?

El vermut es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la maceración y mezcla de vino con hierbas, especias, raíces y otros ingredientes aromáticos. Su origen se remonta a la antigua Grecia y Roma, aunque fue en el siglo XIX cuando adquirió popularidad en Europa, especialmente en países como Italia, Francia y España.

El vermut se caracteriza por tener siempre una graduación alcohólica mínima de 15 grados y un máximo de 23. Aunque existen diferentes variedades y estilos de vermut, todos comparten la presencia de hierbas y especias que le otorgan su característico sabor amargo y aromático. Algunos de los ingredientes más comunes utilizados en su elaboración son el ajenjo, la genciana, la angélica, el cardamomo, la canela y la cáscara de naranja.

¿Qué fruta lleva el vermut?

¿Qué fruta lleva el vermut?

El vermut es una bebida aromática y amarga que se obtiene a partir de la maceración de una variedad de hierbas, especias y frutas en vino. Aunque no existe una fruta específica que se utilice en todos los vermuts, algunas de las frutas más comunes que se usan en la elaboración de esta bebida son el limón, la naranja y la cereza. Estas frutas aportan fragancia, sabor y un toque cítrico al vermut, equilibrando la amargura de las hierbas y especias utilizadas.

Además de las frutas, el vermut puede contener una amplia variedad de ingredientes, como hierbas aromáticas (como el ajenjo o el enebro), especias (como el clavo de olor o la canela) y raíces (como el genciana o el regaliz). Estos ingredientes se maceran en el vino durante un período de tiempo determinado, lo que permite que los sabores y aromas se integren y se desarrollen.

¿Qué cantidad de azúcar tiene el vermut?

¿Qué cantidad de azúcar tiene el vermut?

El vermut es una bebida alcohólica aromatizada que se caracteriza por su sabor amargo y su contenido de azúcar. La cantidad de azúcar presente en el vermut puede variar dependiendo de su tipo. En general, se considera que un vermut seco tiene menos de 50 gramos de azúcar por litro, lo que lo convierte en una opción más ligera y menos dulce. Por otro lado, el vermut semiseco contiene entre 50 y 90 gramos de azúcares por litro, lo que le otorga un sabor ligeramente más dulce pero aún equilibrado.

Si prefieres un vermut más dulce, puedes optar por el vermut semidulce, que tiene entre 90 y 130 gramos de azúcar por litro. Este tipo de vermut es perfecto para aquellos que buscan una experiencia de sabor más intensa y dulce. Por último, el vermut dulce es el que contiene más de 130 gramos de azúcar por litro, lo que le confiere un sabor muy dulce y agradable al paladar.

Es importante tener en cuenta la cantidad de azúcar presente en el vermut, especialmente si estás siguiendo una dieta baja en azúcar o si prefieres limitar tu consumo de azúcar. Siempre es recomendable leer la etiqueta del producto para conocer la cantidad exacta de azúcar presente en el vermut que estás consumiendo.

¿Qué lleva el vermut Martini?

¿Qué lleva el vermut Martini?

El Vermouth Martini Blanco es una bebida que se elabora a partir de una cuidadosa mezcla de vino blanco seco y una selección de hierbas aromáticas y vainilla. Este vermut, creado en 1910, es reconocido por su sabor único y distintivo, que solo puede llevar el sello de MARTINI.

La combinación de hierbas utilizadas en la elaboración del Vermouth Martini Blanco incluye la artemisa, que aporta un toque amargo y a la vez refrescante. Además, se utilizan flores dulces como la violeta y las flores de vainilla, que añaden un delicado aroma y sabor a la bebida. Estas hierbas y especias se infusionan con el vino blanco seco durante un proceso de maceración que garantiza la perfecta integración de los sabores.

El resultado es un vermut elegante y equilibrado, con matices herbales y toques sutiles de vainilla. El Vermouth Martini Blanco se puede disfrutar solo, con hielo o como ingrediente en cócteles clásicos como el Martini o el Negroni. Su versatilidad lo convierte en una opción perfecta para acompañar momentos de relax y celebración. ¡Descubre por qué el Vermouth Martini Blanco es una bebida tan apreciada en todo el mundo!

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