Cómo hacer fondant mercadona: la receta perfecta para tus decoraciones.

Si eres amante de la repostería y te encanta decorar tus pasteles y cupcakes con fondant, seguro que has notado que comprarlo en tiendas especializadas puede ser un poco costoso. Pero no te preocupes, porque hoy te enseñaremos cómo hacer fondant casero utilizando ingredientes que puedes encontrar en tu supermercado de confianza, como el Mercadona. Con esta receta perfecta, podrás ahorrar dinero y crear tus propias decoraciones personalizadas. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!

TOP N. 1
FunCakes Fondant para Cubrir Tartas, Cupcakes, Galletas o Modelar color Blanco: Sabor Nube, Flexible, Sin Gluten, Kosher D, 1k
  • Peso: 1 kg
  • De alta calidad, y con una textura muy suave y elástica; se maneja con facilidad y no se endurece durante el procesamiento; el Fondant o Pasta de azúcar está preparado para cubrir tartas o para...
  • Tiene un suave sabor a nube o marshmallow muy agradable
  • Para cubrir una tarta de 24 a 26 cm de diámetro se necesitan unos 500 gramos de fondant
  • Por su uso sencillo y su acabado satinado y perfecto es apta tanto para repostería casera como para reposteros profesionales
RebajasTOP N. 2
Dekora - Fondant | Pasta de Fondant para Tartas - Cobertura para Bizcochos, Tartas, Pasteles, Magdalenas o Cupcakes Para Todo Tipo de Decoraciones - Fondant Blanco - 250 g
  • La mejor decoración comestible para tartas en color blanco | Ideal para emplear como cubierta de pasteles y en modelado de flores y/o figuras - podrás combinar este fondant de color blanco con los...
  • Fondant - Pasta de azúcar con la que podrás cubrir pasteles, cupcakes, galletas o bases, creando una capa superior firme, lisa y ligeramente brillante | Fácil de poner en tu pastel de cumpleaños,...
  • Deja a todos con la boca abierta con la decoración de tu tarta gracias al fondant premium blanco de Dekora | Consigue decorar el pastel de cumpleaños, tarta de aniversario, galletas para una...
  • Truco de profesional - Para conseguir una elasticidad óptima es aconsejable trabajar, amasar y dar calor previamente | Adicionalmente puede impregnarse las manos con un poco de aceite girasol lo que...
  • Calidad premium | Sin gluten | Adecuado para vegetarianos
RebajasTOP N. 3
FunCakes Paquete múltiple para fondant Fácil de usar, liso, flexible, suave y maleable, perfecto para la decoración de tartas, halal, kosher y sin gluten. 5 colores, 5 x 100 g, colores esenciales
  • FunCakes ¡El disco de fondant enrollado es la forma más fácil de cubrir un pastel! Este disco de fondant ya está desplegado y se puede usar inmediatamente.
  • La rodaja de azúcar es verde y tiene un delicioso sabor a vainilla.
  • Se puede utilizar para cubrir un pastel con un diámetro de 15-20 cm y una altura de 10 cm o un pastel con un diámetro de 20-25 cm con una altura de 7,5 cm.
  • FunCakes se especializa en ingredientes y productos para decoración de tartas. Nos encanta hornear tanto como a ti y siempre estamos buscando productos de panadería profesionales para panaderos...
  • Esta rebanada de fondant enrollada fácil de usar hace que la decoración de tartas esté al alcance de todos, ¡desde principiantes hasta profesionales!
TOP N. 4
Funcakes - 2 X Paquetes de Fondant / Pasta de azucar de 250g (Rojo y Blanco)
  • 2 x Paquetes de Fondant de Funcakes
  • 250g cada Paquete
  • Colores - Rojo y Blanco (red and white)
TOP N. 5
Renshaw Fondant Pro Blanco
  • Listo para enrollar glaseado fondant se puede enrollar y modelar a mano.
  • Los paquetes de nuevo estilo tienen una película de calibre más pesado que mantiene el glaseado en condiciones óptimas durante más tiempo.
  • Ideal para hacer pasteles de cumpleaños, bodas, aniversario y celebraciones.
  • Perfecto para decorar tartas, cupcakes y galletas. Adecuado tanto para cubrir y modelar.
TOP N. 6
Kelmy Fondant Rojo 250G 250 g
  • Textura Lisa Y Suave, Es Muy Flexible Y Elástico; no Se Agrieta Y Es Fácilmente Moldeable
  • Azúcar, Jarabe De Glucosa, Grasa Vegetal Totalmente Hidrogenada (Aceites De Girasol Totalmente Hidrogenado Y Aceite De Girasol)
  • Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores; con la ayuda de un poco de CMC se obtiene una estructura más rígida para modelajes más complejos; g de Fondant
TOP N. 7
DR. OETKER Fondant de Azúcar Blanco, Pasta de Azúcar Blanco Comestible Sabor Vainilla, Ideal Cubrir y Decorar Pasteles, Tartas, Galletas y Cupcakes - Pack de 250g
  • IDEAL PARA CUBRIR Y DECORAR: Con el fondant de azúcar blanco Dr. Oetker cubre y decora pasteles, galletas, cupcakes y personaliza tartas de cumpleaños. Diviértete preparando recetas temáticas para...
  • ACABADO UNIFORME Y PROFESIONAL: La textura maleable del fondant Dr. Oetker facilita su amasado para un acabado totalmente uniforme y profesional. ¡Trabaja en casa como un auténtico chef de la...
  • APTO PARA COLOREAR Y MEZCLAR: Viene listo para usar directamente (en color blanco), y también se puede combinar con fondants de otros colores o añadirle unas gotas de Colorante Alimentario Dr....
  • DIVERTIDO PARA TRABAJAR CON NIÑOS: Imposible encontrar una opción mejor para divertirse cocinando con niños. El fondant de azúcar de Dr. Oetker es la materia prima a la que darán forma sus...
  • PACK 250G SABOR A VAINILLA: El pack de Dr. Oetker trae 250g de fondant de azúcar blanco, suficiente para cubrir un pastel de Ø24-26 cm o 15 cupcakes. Su sabor a vainilla, combina con todas tus...
TOP N. 8
Kelmy Fondant Negro (Natural) 250G 250 g
  • Textura Lisa Y Suave, Es Muy Flexible Y Elástico; no Se Agrieta Y Es Fácilmente Moldeable
  • Azúcar, Jarabe De Glucosa, Grasa Vegetal Totalmente Hidrogenada (Aceites De Girasol Totalmente Hidrogenado Y Aceite De Girasol)
  • Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores; con la ayuda de un poco de CMC se obtiene una estructura más rígida para modelajes más complejos; g de Fondant
TOP N. 10
Kelmy Fondant Blanco 250G 250 g
  • Diseño elegante y creativo
  • Calidad óptima para los requisitos del cliente
  • Hecho de material resistente para un uso prolongado
  • Producto útil y práctico
TOP N. 11
2 piezas Alisador Fondant, Herramientas para Alisar Tartas, Borde Afilado para decoración de Pasteles, para Fondant, Fondant, azúcar, Crema de Mantequilla, glaseado(14.5 * 8cm)
  • Material seguro: utiliza plástico de calidad alimentaria para que pueda usarlo fácilmente. Seguro y saludable, ecológico y reciclable, este es un regalo perfecto para su familia o entusiasta de la...
  • Enderezadora de pastel multifuncional: esta enderezadora de pastel no solo puede dar forma y suavizar el fondant que cae en el pastel, alisar la superficie del pastel, eliminar ranuras y grietas....
  • Fuertemente resistente: herramienta de molde para pasteles El diseño de forma irregular, los bordes, los lados y la parte superior pueden funcionar bien. Utilice mangos gruesos que sean fáciles de...
  • Ampliamente utilizado: es una herramienta para hornear necesaria, puede hacer varias formas de pastel. Ideal para hacer tortas de fondant, pasta de azúcar, pasta de goma, mazapán, etc.
  • Opción ideal: este juego es el regalo perfecto para los amantes de la repostería o puede usarlo para hornear un pastel dulce para sus seres queridos, la alegría del postre se extenderá en su vida.
TOP N. 12
Pasta de azúcar fondant blanco 3kg sin gluten
  • Pasta de azúcar fondant blanco 3kg sin gluten
TOP N. 13
FunCakes Fondant de Sabor Marshmallow , textura suave, fácil de extender, pasta de azúcar, perfecto para tartas, cupcakes y galletas. Halal, Kosher y sin gluten. 1 kg
  • Decora tartas, cupcakes, galletas y mucho más con esta pasta de azúcar aromatizada de FunCakes. La pasta de azúcar tiene un sabor a Marshmallow que dará a sus creaciones un sabor sorprendente.
  • Gracias a su excelente calidad de enrollado y a su suave textura, esta pasta de azúcar es muy fácil de utilizar. Después de su elaboración, el fondant se endurece.
  • La pasta de azúcar también es adecuada para crear decoraciones, puedes modelar o crear fácilmente diferentes formas y diseños.
  • FunCakes está especializado en ingredientes y productos para la decoración de tartas. Repostería de calidad profesional para los reposteros caseros.
  • La gran capacidad de adaptación de la pasta de azúcar la hace apta para todos, desde el principiante hasta el profesional.
TOP N. 14
Pasta Portuguesa - Fondant - 1Kg (Blanco SIN E171)
  • Fondant Azucren de 1kg
  • Masa Portuguesa - Pasta de azúcar - Con Gluten
  • Muy flexible - Sin alérgenos - Sin GMO
TOP N. 15
Kelmy Fondant Lila 250G 250 g
  • Textura Lisa Y Suave, Es Muy Flexible Y Elástico; no Se Agrieta Y Es Fácilmente Moldeable
  • Azúcar, Jarabe De Glucosa, Grasa Vegetal Totalmente Hidrogenada (Aceites De Girasol Totalmente Hidrogenado Y Aceite De Girasol)
  • Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores; con la ayuda de un poco de CMC se obtiene una estructura más rígida para modelajes más complejos; g de Fondant
RebajasTOP N. 16
Kerastase Discipline Fondant Fluidealiste 200 ml
  • De la marca Kerastase.
  • Contiene 200 ml.
  • Este producto está indicado tanto para mujeres como para hSombras.
  • Apto para todo tipo de pelo.
TOP N. 17
Shentian 4 Kit herramientas rueda talla modeling pasta de azúcar fondant
  • 1. Producto de gran calidad.
  • 2. Herramientas de alta calidad, pistones para crear hermosas flores con material comestible y no comestible.
  • 3. ¡Fácil y divertido de usar! ¡Recibirá todos que ve en la imagen!
  • 4. Material: plástico
  • 5. El paquete incluye: 1 juego para tarta.
TOP N. 19
Kelmy Fondant Fucsia 250G 250 g
  • Textura Lisa Y Suave, Es Muy Flexible Y Elástico; no Se Agrieta Y Es Fácilmente Moldeable
  • Azúcar, Jarabe De Glucosa, Grasa Vegetal Totalmente Hidrogenada (Aceites De Girasol Totalmente Hidrogenado Y Aceite De Girasol)
  • Sirve tanto para cubrir tartas como para modelar figuras, o incluso flores; con la ayuda de un poco de CMC se obtiene una estructura más rígida para modelajes más complejos; g de Fondant
TOP N. 20
Funcakes - 2 X Paquetes de Fondant / Pasta de azucar de 250g (Rosa dulce y Blanco)
  • 2 x Paquetes de Fondant de Funcakes
  • 250g cada Paquete
  • Colores - Rosa dulce y Blanco (sweet pink and white)

¿Cómo hacer para que el fondant esté duro?

Existen varios trucos que puedes utilizar para que el fondant esté duro más rápidamente. Aquí te presento 7 opciones que puedes probar:

1. Elige la superficie adecuada: Es importante trabajar en una superficie limpia y plana para que el fondant se seque de manera uniforme. Puedes utilizar una tabla de repostería o una superficie de silicona.

2. Conoce tu fondant: Cada marca de fondant puede tener diferentes tiempos de secado. Lee las instrucciones del fabricante para conocer las recomendaciones específicas.

3. Que sea fino: Estirar el fondant lo más fino posible ayudará a que se seque más rápido. Utiliza un rodillo de repostería para conseguir un grosor uniforme.

4. Utiliza una luz de horno o una lámpara de mesa: Colocar el fondant cerca de una fuente de calor suave acelerará el proceso de secado. Puedes utilizar una luz de horno encendida o una lámpara de mesa.

5. Prueba con un ventilador o un secador de pelo: Colocar el fondant frente a un ventilador o utilizar un secador de pelo en la configuración de aire frío también ayudará a que se seque más rápido.

6. Saca tu deshidratador de alimentos: Si tienes un deshidratador de alimentos en casa, puedes utilizarlo para secar el fondant. Ajusta la temperatura y el tiempo de secado según las indicaciones del fabricante.

7. Añade un agente de secado: Algunas personas han tenido éxito al añadir un agente de secado al fondant. Puedes probar agregando un poco de tylose en polvo o CMC (carboximetilcelulosa) y amasando bien antes de trabajar con el fondant.

Recuerda que estos trucos pueden acelerar el proceso de secado del fondant, pero es importante tener en cuenta que el tiempo exacto de secado puede variar dependiendo de diversos factores como la humedad ambiental y el grosor del fondant utilizado. Prueba diferentes métodos y encuentra el que funcione mejor para ti.

¿Cómo puedo evitar que el fondant se rompa?

¿Cómo puedo evitar que el fondant se rompa?

Para evitar que el fondant se rompa durante su manipulación, es importante amasarlo correctamente antes de estirarlo. Esto ayudará a darle elasticidad y evitará que se agriete. Puedes seguir estos pasos para amasar el fondant:

  1. Prepara una superficie lisa y limpia donde puedas trabajar el fondant sin problemas. Espolvorea un poco de azúcar glas o almidón de maíz para evitar que se pegue.
  2. Corta el fondant en trozos pequeños y amasa cada trozo con las manos para ablandarlo. Esto ayudará a que sea más fácil de trabajar.
  3. Amasa el fondant con movimientos suaves y constantes. Estira la masa hacia adelante y hacia atrás, doblando y girando el fondant para asegurarte de que esté bien mezclado y suave.
  4. Si el fondant está demasiado seco y se agrieta fácilmente, puedes agregar un poco de manteca vegetal o glucosa líquida para humedecerlo y darle más elasticidad. Amasa nuevamente hasta obtener la consistencia deseada.

Recuerda que el fondant se seca rápidamente al contacto con el aire, por lo que es importante trabajar rápidamente y mantenerlo cubierto cuando no lo estés utilizando. También puedes envolverlo en papel film o guardarlo en un recipiente hermético para conservarlo en óptimas condiciones.

¿Con qué se puede reemplazar el fondant?

¿Con qué se puede reemplazar el fondant?

Alternativas al fondant: ¡las tartas sin fondant existen!

El fondant es un tipo de cobertura muy utilizado en la repostería para decorar tartas y pasteles. Sin embargo, algunas personas no disfrutan del sabor y la textura del fondant, por lo que buscan alternativas para cubrir sus creaciones. Afortunadamente, existen varias opciones que pueden reemplazar al fondant y darle a tus postres un aspecto espectacular.

Una alternativa popular al fondant es el mazapán de leche. Esta masa hecha con azúcar y leche en polvo es fácil de trabajar y puede moldearse en diferentes formas. Además, tiene un sabor delicioso y agradable al paladar. Puedes teñir el mazapán con colorantes alimentarios para obtener diferentes tonos y decorar tus tartas con él. El mazapán de leche es especialmente adecuado para cubrir tartas con diseños más simples y elegantes.

Otra opción es utilizar chocoplastilina o chocolate plástico. Esta masa hecha con chocolate derretido y jarabe de maíz tiene una textura similar al fondant, pero con un sabor mucho más rico. Puedes teñir la chocoplastilina con colorantes alimentarios y utilizarla para cubrir tus tartas y pasteles. Además, al estar hecha con chocolate, la chocoplastilina es perfecta para los amantes del chocolate.

Si prefieres una alternativa más ligera, puedes utilizar nata para repostería para cubrir tus tartas. La nata tiene un sabor suave y cremoso que combina bien con diferentes sabores de tartas. Puedes montar la nata y utilizarla para cubrir toda la superficie de la tarta, o utilizarla para hacer decoraciones más elaboradas. La nata para repostería es una opción ideal para aquellos que buscan un acabado más fresco y natural en sus tartas.

¿De qué está hecho el fondant?

¿De qué está hecho el fondant?

El fondant es una pasta utilizada en la repostería para cubrir y decorar pasteles, cupcakes y otros postres. Se caracteriza por ser suave, maleable y de aspecto liso, lo que permite crear diseños detallados y acabados impecables.

La receta tradicional del fondant incluye ingredientes como agua, gelatina, glicerina, glucosa, mantequilla, azúcar impalpable y esencia o saborizante. Estos componentes se mezclan y se calientan hasta obtener una masa homogénea y elástica. Posteriormente, se utiliza para forrar el pastel y darle una apariencia elegante y profesional.

Existen diferentes tipos de fondant en el mercado, como el fondant de azúcar, el fondant de chocolate y el fondant vegetal. El fondant de azúcar es el más común y se elabora principalmente con azúcar impalpable, agua y gelatina. Es ideal para cubrir pasteles y realizar decoraciones detalladas. Por otro lado, el fondant de chocolate se elabora añadiendo chocolate derretido a la masa básica de fondant, lo que le otorga un sabor delicioso y una textura suave. Finalmente, el fondant vegetal es una alternativa apta para veganos y se elabora utilizando ingredientes como azúcar glas, sirope de maíz, agua y gelatina vegetal.

En conclusión, el fondant es una pasta utilizada en la repostería para decorar y cubrir pasteles. Se elabora a partir de una mezcla de ingredientes como azúcar impalpable, gelatina, glicerina, glucosa, mantequilla y esencia. Existen diferentes tipos de fondant en el mercado, como el de azúcar, chocolate y vegetal, cada uno con características y usos específicos. Su versatilidad y capacidad para crear diseños detallados lo convierten en una opción popular entre los reposteros y amantes de la repostería creativa.

¿Qué es el fondant y para qué se utiliza?

El fondant, también conocido como pasta de azúcar, es una masa de consistencia similar a la plastilina que se utiliza principalmente en la decoración de pasteles, galletas y cupcakes. Está compuesto principalmente por azúcar glas, glucosa líquida, glicerina y gelatina. Su textura suave y maleable permite que se pueda estirar y moldear fácilmente, lo que lo hace ideal para crear figuras y formas detalladas.

El fondant se utiliza principalmente para cubrir tartas, dándoles un acabado liso y elegante. Para ello, se estira la masa con un rodillo y se coloca sobre la tarta, alisando bien para evitar arrugas. También se puede utilizar para hacer decoraciones en relieve, como flores, lazos o cualquier otro diseño imaginativo que se desee.

Además de su versatilidad en la decoración de pasteles, el fondant también destaca por su capacidad para conservar la humedad del bizcocho, lo que ayuda a mantenerlo fresco por más tiempo. Esto hace que sea una opción popular para eventos especiales como bodas, cumpleaños o cualquier celebración en la que se quiera sorprender con una tarta vistosa y deliciosa.

Scroll al inicio