En la categoría Semisecos, compuesta por cavas con azúcar en una cantidad de entre 32 y 50 gramos por litro, destacan otras tres marcas: Jaume Serra (2,95 €), Cabré&Sabeté, de venta exclusiva en Mercadona (1,95 €), y Via de la Plata (4,45 €). Este tipo de cavas están recomendados para tomar con los postres.
Además de Jaume Serra, Cabré&Sabeté y Via de la Plata, existen otras marcas de cava disponibles en el mercado español. Algunas de las marcas más populares incluyen Freixenet, Codorníu y Segura Viudas. Estas marcas ofrecen una amplia variedad de cavas, desde los más secos hasta los más dulces, para adaptarse a los diferentes gustos y ocasiones.
Los precios de los cavas pueden variar dependiendo de la marca, la calidad y el lugar de compra. Es importante tener en cuenta que los precios mencionados anteriormente son aproximados y pueden variar según la ubicación geográfica y las promociones vigentes en cada momento.
A continuación, se muestra una tabla comparativa con las características y precios de los cavas mencionados:
| Marca | Precio (€) |
|---|---|
| Jaume Serra | 2,95 |
| Cabré&Sabeté (exclusivo en Mercadona) | 1,95 |
| Via de la Plata | 4,45 |
Es importante recordar que el consumo de alcohol debe ser responsable y moderado. Siempre es recomendable consultar las indicaciones de consumo de cada producto y seguir las recomendaciones de los expertos.
- Apariencia: Este cava es de color rosa frambuesa, brillante y limpio con una burbuja fina, abundante y persistente
- Gusto: En boca destacan los frutos rojos dando frescura, amplitud, viveza y buena acidez
- Aroma: Se presenta en nariz con buena intensidad aromática, muy fresco y frutal
- Tipo de uva: Elaborado a partir de uvas Pinot Noir y Trepat, uvas delicadas de gran expresión, y las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12...
- Consumo: Para disfrutar de manera óptima de este cava recomendamos servirlo muy frío, entre 4ºC y 6ºC
- Apariencia: Color pajizo con burbuja fina y abundante, de aspecto limpio y brillante
- Gusto: Agradable en el paladar; fresco, equilibrado y con un final largo y persistente
- Aroma: Destacan los aromas afrutados de la manzana, pera y membrillo, combinados con notas de brioche y miel
- Tipo de uva: Elaborado a partir de una selección de variedades de uva Chardonnay, Xarel-lo y Macabeo, siguiendo un proceso de maduración de 15 meses bajo un estricto control de temperatura
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos su consumo frío, entre 4 y 6 ºC y conservarlo en un lugar fresco y seco
- Apariencia: Cava de color amarillo brillante con reflejos dorados y burbujas pequeñas y persistentes
- Gusto: En boca el postgusto es dulce, fresco y persistente, con buena estructura, equilibrado y sabor agradable
- Aroma: El aroma es intenso, elegantemente floral, con toques de manzana verde y cítricos como la lima y pomelo
- Tipo de uva: Elaborado con una selección de los mejores vinos blancos de uvas Macabeo, Xarelo y Parellada tras añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en...
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos servirlo frío, a una temperatura de entre 4ºC y 6ºC
- Apariencia: Color amarillo pajizo brillante y pálido, con toques verdosos. Burbujas pequeñas y persistentes, con formación constante de corona.
- Gusto: Sabor elegante, equilibrado y bien estructurado. Sensación suave y agradable en boca.
- Aroma: Nariz limpia con intensos aromas de frutas blancas, flores y cítricos sobre un fondo de frutos secos y panadería.
- Tipo de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
- Consumo: Recomendamos servir el Cava Jaume Serra Brut Bouquet a 5-6ºC.
- Apariencia: Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino; su burbuja fina se desprende lentamente formando corona
- Gusto: En boca está bien estructurado, es suave y equilibrado, las sensaciones retronasales son limpias
- Aroma: Perfil aromático con buena intensidad, fresco y afrutado con notas de crianza
- Tipo de uva: Elaborado a base de las uvas Parellada, Macabeo y Xarel-lo; siguen el metodo tradicional de fermentación en botella; finalmente permanecen en las cuevas a menos de 16ºC, a oscuras y en...
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos servirlo frío, a una temperatura de entre 4ºC y 6ºC
- Apariencia: Cava de color amarillo dorado, limpio, con burbuja de pequeño tamaño que se desarrolla en lentos rosarios, formando corona.
- Gusto: En boca es equilibrado y suave, con un final agradable. Via retronasal amplia, potente y compleja.
- Aroma: Perfil aromático elegante y fino, con aromas de crianza nítidos y de buena intensidad.
- Tipo de uva: Elaborado con uvas Chardonnay. Tras la fermentación en botella con método tradicional, permanece en nuestras cuevas en estricta oscuridad y silencio a una temperatura nunca superior a...
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos servirlo muy frío, a una temperatura de entre 4ºC y 6ºC.
- Cava para detalles de boda
- Servir muy frío entre 4ºc y 6ºc.
- Medidas 25 cm alto x 7 cm diámetro
- Variedad de uva: Macabeo, parellada y xarel-lo
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- Surtido completo que abarca varios tipos de cava con distintos tonos, atomas y sabores
- Elaborados a partir de las mejores variedades de uvas, siguiendo procesos de vinificación controlados
- Perfecto para regalar o disfrutar en casa. Experimenta sabores y aromas combinando la cata con diferentes platos
- producto 1: Apariencia: Cava de color fresa intenso con burbujas finas y elegantes, que explotan en el paladar
- producto 1: Gusto: En boca es fresco, sedoso y muy suave; Destaca su dulzor característico de frutas maduras
- producto 1: Aroma: Perfil arómatico con notas primarias de frutas rojas y pomelo, dejando a su paso una sensación fresca
- producto 1: Tipo de uva: Elaborado con una selección de uvas Trepat y Pinot Noir; Tras la fermentación en botella con método tradicional, permanece en estricta oscuridad y silencio
- producto 2: Apariencia: Rojo fresa pálido, con burbuja persistente de pequeño tamaño que se va desprendiendo lentamente formando una ligera corona
- producto 1: En nariz tiene aromas de frutas maduras mezclados con notas de madera
- producto 1: A la vista es rojo cereza con destellos morados que indican juventud
- producto 1: Es un vino envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y agradable madurez
- producto 1: Marida con verduras y carnes a la brasa, carpaccio, fabada, chorizo, jamón ibérico, marisco al ajillo
- producto 2: Contenido de alcohol de 14%
- Apariencia: color amarillo pajizo pálido brillante. Numerosas fuentes con pequeñas burbujas persistentes.
- Gusto: buena estructura en boca, muy expresivo y fácil de beber. El retrogusto es limpio, fresco y persistente.
- Aroma: buena intensidad, afrutado con toques de manzanas, cítricos y melocotón.
- Tipo de uva: Chardonnay 100%. Fermentación y crianza de 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de servicio de 6ºC
- Apariencia: Color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino; su burbuja fina se desprende lentamente formando corona
- Gusto: En boca está bien estructurado, es suave y equilibrado, las sensaciones retronasales son limpias
- Aroma: Perfil aromático con buena intensidad, fresco y afrutado con notas de crianza
- Tipo de uva: Elaborado a base de las uvas Parellada, Macabeo y Xarel-lo; siguen el metodo tradicional de fermentación en botella; finalmente permanecen en las cuevas a menos de 16ºC, a oscuras y en...
- Consumo: Para disfrutar de sus cualidades óptimas, recomendamos servirlo frío, a una temperatura de entre 4ºC y 6ºC
- Contiene sulfitos
- 11.5 porcentaje de alcohol en volumen
- Paquete de 3 unidades
- Se despliega a la vez suave y fresco en boca
- Frescos aromas florales y afrutados de la larga fermentación en botella
¿Qué es el ingrediente cava?
El cava es un ingrediente utilizado en la elaboración de bebidas alcohólicas espumosas, similar al champagne. Se trata de una mezcla de vino blanco, azúcar y levaduras que, al fermentar, producirán el dióxido de carbono y el aroma característico.
El proceso de elaboración del cava comienza con la selección de uvas blancas, como la Macabeo, Parellada y Xarel·lo, que se cosechan a mano y se prensan suavemente para obtener el mosto. A este mosto se le añade azúcar y levaduras seleccionadas, y se lleva a cabo la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de alrededor de 15 °C.
Durante la fermentación, las levaduras transforman los azúcares en alcohol y dióxido de carbono. El dióxido de carbono se disuelve en el líquido, generando la carbonatación y las burbujas características del cava. A medida que el proceso de fermentación avanza, se produce una segunda fermentación en la botella, conocida como «fermentación en botella». Durante esta etapa, el cava adquiere su complejidad aromática y su textura delicada.
El cava se caracteriza por su sabor fresco, afrutado y elegante, con notas de manzana, pera y cítricos. Es una opción popular para brindar en celebraciones y ocasiones especiales, así como para maridar con una amplia variedad de platos, desde mariscos hasta postres.
¿Qué es una cava de vinos?
Una cava de vinos es un espacio destinado a la conservación y almacenamiento de vinos, especialmente aquellos que requieren condiciones específicas de temperatura y humedad para su correcta maduración. Las cavas de vinos suelen ser espacios cerrados, aislados del exterior, con sistemas de refrigeración y control de humedad que permiten mantener las condiciones ideales para la conservación de las botellas.
Las cavas de vinos pueden ser de distintos tamaños y capacidades, desde pequeñas bodegas domésticas hasta grandes instalaciones en bodegas comerciales. En ellas, las botellas de vino se colocan en estanterías o racks especiales, de forma que puedan ser almacenadas de manera segura y organizada. Además, se pueden incorporar sistemas de control de temperatura y humedad, así como iluminación adecuada, para garantizar que el vino se conserve en las mejores condiciones posibles.
¿Qué sabor tiene el cava?
El cava es un vino espumoso que se produce principalmente en la región de Cataluña, en España. Tiene un sabor característico que combina lo dulce y lo afrutado, con un toque de acidez. El sabor dulce se debe al nivel alto de azúcar residual presente en el cava, que puede llegar a un mínimo de 50 g por litro. Esta dulzura se equilibra con la acidez, que aporta frescura y vitalidad al paladar.
El sabor dulce y afrutado del cava se debe en parte a las variedades de uva utilizadas en su producción, como la Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Estas uvas aportan notas de frutas blancas y cítricas, como manzana, pera y limón, que se complementan con el carácter más dulce de las uvas tintas utilizadas, como la Pinot Noir y la Trepat. Además, el cava se somete a un proceso de fermentación en botella, lo que le confiere una textura cremosa y finas burbujas que intensifican su sabor y aroma.
¿Qué es una botella de cava?
La botella de cava se diferencia de la botella de vino por estar hecha con un vidrio más grueso y por la forma cónica de la base. Estas dos características sirven para aguantar la presión del gas que se produce durante la segunda fermentación durante el proceso de elaboración del cava. El cava es un vino espumoso que se produce principalmente en la región de Cataluña, en España.
La botella de cava es de color verde oscuro para proteger el vino de la luz solar, que puede alterar el sabor y la calidad. Además, la boca de la botella es más ancha que la de una botella de vino tradicional, lo que facilita el servicio y la degustación del cava. El tamaño estándar de una botella de cava es de 750 ml, aunque también existen tamaños más grandes, como la magnum (1,5 litros) y el jeroboam (3 litros).
